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        防控期間如何保障食品安全?

        TIME:2022-05-16 16:15:09 瀏覽次數:681

        現在全國很多地區都受到了嚴重的疫情影響,居民被隔離在家,這時候不僅要保證居民的食品供應問題,還需要確保所供應的食品安全問題。那么,防控期間如何保障食品安全?


        防控期間如何保障食品安全?


        1、構建食品來源防線

        市場監管部門已經與商務部門、街鎮、發放組織者建立工作機制,加強聯動對接,積極做好保供食品供應商經營資質查驗工作。對于沒有經營資質、證照不符、嚴重違法失信的,實行“一票否決”制度。


        2、構建物資管理防線

        督促食品生產經營企業嚴格遵守法律法規,所提供的食品要來源渠道合法合規,索證索票齊全,標簽標識符合要求,并按照要求做好食品采購、運輸、貯存、分發等環節食品安全管控和記錄,確保所有食品可以追溯。市場監管部門對保供生活物資加強抽查查驗,重點檢查食品來源票證、感官性狀、標簽標識,必要時開展快速檢測或抽樣送檢。


        3、構建維護市民的合法權益防線

        市場監管部門已建議街鎮對保供物資退換貨有足夠備份,在保供食品禮包上加貼溫馨提示,告知食品品種、數量、貯存條件、供應商聯系方式等內容。如果個別禮包食品出現問題,應及時補發合格品。如果是批次食品問題,立即暫停發放,并召回已發放的問題食品,同時向商務部門和市場監管部門報告。


        如果食品供應出現問題,市場部門要堅決做到“零容忍”,嚴格查處。對故意違法、性質惡劣、后果嚴重的,還要追究企業法定代表人、主要負責人等相關責任人員的法律責任。構成犯罪的,及時移交司法機關處理。


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