食品安全質量管理體系包括哪些?
TIME：2023-03-22 14:41:34 瀏覽次數：327現在人們越來越關注食品的安全問題，要求生產、操作和供應食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。食品安全質量管理體系可以很好的保證食品安全能力，那么食品安全質量管理體系包括哪些?
食品管理體系由5個單元構成，即食品法規、食品管理、食品監管、實驗室檢測，信息、教育、交流和培訓等;
1、食品管理，有效的食品管理體系需要在國家層面上有效地協調，并出臺適宜的政策；
2、食品監管，食品法規的監管和運行需要誠實、有效的調查工作為基礎；
3、食品法規，現代食品法規體系的基本單元；
4、實驗室建設，需要在實驗分析過程中高度認真，以確保實驗的可信度和有效性；
5、信息教育交流，信息發布、食品安全教育、給食品產業鏈上多個環節的代理人提出建議。
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