食品安全監管工作存在的問題？

 現在人們對食品安全這塊有很大要求，各級各部門對食品安全工作已引起了高度重視，在從田間地塊到飲食餐廳的長鏈條中相關部門都制定了一整套的監管措施及辦法，食品安全監管平臺已大量應用于市場監管食品監管中，在監管工作時總是會出現各種問題不知道怎么辦，食品安全監管工作存在的問題？

 1、相關機制和設備配備尚未完善?？鞕z室管理制度、快檢操作規范和快檢設備等方面的統一制度和設備還未完善，在食品快檢日益成為食品安全監管的日常需求，食品快檢制度在基層執法過程中并未發揮其現時有效的作用。

 2、認識不夠，投入不足?；鶎颖O管工作人員以前很長時期就只能依靠眼看手摸、口說筆述，需要檢測就抽樣送檢，對于快檢技術在日常監管工作中產生的作用認識還不全面?；鶎訂挝毁Y金有限，食品快速檢驗的配套設施不全，導致執法監管工作無法開展檢測。

 3、人員有限，能力不足?；鶎颖O管工作人員較少，任務重，沒有配備檢驗人員，使得對疑似食品存在污染問題的檢查流于形式，檢查效率低下。還存在問題導向不夠明確，食品檢查目的不夠清晰，直接影響了執法辦案的工作效能。

 1、形成制度約束。檢測的目的是為了服務于監管工作，為日常監管提供針對性和靶向性指導，從而提高監管工作的效率。在食品快速檢測中發現的不合格食品，要及時做出相應處置，情節嚴重的及時向上級局和地方政府匯報，以此形成制度性約束和管理。

 2、強化對食品經營者的管理：在監管的過程中對一些相對較好的企業要進行指導和扶持，并要求取得生產經營的許可證，對那些小商小販的經營者，要嚴格的進行監管，不能確保食品安全的要強制其經營權。

 3、落實經費保障：需要積極爭取上級局和地方政府食品安全專項資金的投入，購置食品快速檢測設備、試劑及易耗品，增強技術保證能力。另一方面，通過資源整合和專項資金投入，保障快檢工作的全面有效的開展。

 4、加強隊伍建設：引進食品檢驗專業人才，并對基層監管人員定期開展培訓，提高快檢能力，加強食品安全法律法規的學習。同時，拓寬學習平臺，實行科所聯動機制，加強業務科室和檢驗檢測機構對基層部門的業務指導。

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