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明廚亮灶的廚師帽識別系統？
近些年，不論是食品生產企業或是餐館企業，食品安全問題經常產生，食品安全事件已變成群眾關心的重點。明廚亮灶的應用很好的解決了這一問題。下面就為大家分享一下明廚亮灶的廚師帽識別系統？ 1、互聯網+明廚亮灶智慧市場監管系統運用ai人工智能算法技術智能化硬件軟件技術，創建一套有效的管理模式，使餐館制作、跟蹤、質量管理、全透明食.... 了解詳情
食品安全智慧監管體系提升食品安全現代化治理能力
為創建人民滿意的國家食品安全示范城市，以“精準追溯、精細監管、精確決策”為目標，大力實施食品安全智慧監管體系建設，有效提升了食品安全現代化治理能力和水平。1、建立“一品一碼”機制，實現全鏈條信息化追溯。經過十多年的探索和建設，逐步建立完善食品安全信息追溯統一平臺，構建覆蓋“從農田到餐桌”全過程的追溯體系。2、建立“大集.... 了解詳情
被12331食品舉報的后果？
食品安全問題是每個老百姓們都非常關心的問題，不僅如此，有關部門對于食品安全也是監管非常到位。我們都知道，12331是市場監管投訴電話，如果出現商家售賣的食品有安全問題，群眾即可打電話舉報。那么，大家知道被12331食品舉報的后果是什么嗎？1、若投訴舉報的問題歸市場監管管理，相關投訴舉報會轉移到案件發生地的轄區，由轄區市.... 了解詳情
食品藥品安全的“四嚴”
現在國家對于食品藥品的監管越來越嚴格，加強食品藥品安全工作，既是健全公共安全體系、全面建成小康社會的關鍵環節，也是適應經濟發展“新常態”、全面推進依法治國的重要任務。下面就為大家介紹一下食品藥品安全的“四嚴”。1、建立嚴謹的標準食品安全標準是公眾健康的重要保障，是生產者的基本遵循，是合法與違法的重要界限，是監管部門門的.... 了解詳情
中高考倒計時，校園食品安全怎么做？
6月7日就是我們全國高考的日子，緊隨其后的就是中考的到來，為統籌做好高考、中考期間校園食品安全監管和常態化疫情防控工作，積極防范化解校園食品安全風險，保障廣大考生餐食安全，我們需要嚴格按照以下標準來進行。1、督促落實主體責任各地市場監管部門要嚴格執行《食品安全法》及其實施條例、《學校食品安全與營養健康管理規定》的規定，.... 了解詳情
互聯網+明廚亮灶需要什么設備？
“互聯網+明廚亮灶”是指通過視頻監控和互聯網技術，對餐飲單位后廚進行實時直播，監管人員和公眾可實時查看廚房環境衛生、食品加工操作情況，實現食品安全的社會共治，充分保證群眾的知情權和監督權?，F在很多食堂和餐廳都開展了互聯網+明廚亮灶工程，那么，互聯網+明廚亮灶需要什么設備？1、首先有足夠的廚房場地活動空間和材料儲蓄空間，.... 了解詳情
如何利用智慧食堂監管平臺保證食品安全？
對于成千上百人的食堂來說，安全問題是重中之重，為了保障食品安全問題芯智勤智慧管理系統利用科技化、智能化的手段來解決這一問題，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保證食品安全。那么，如何利用智慧食堂監管平臺保證食品安全？ 1、對于過期食品還在使用的問題，智慧管理系統搭載進銷存管理系統對庫存狀態、進出庫管理、庫存過.... 了解詳情
防控期間如何保障食品安全？
現在全國很多地區都受到了嚴重的疫情影響，居民被隔離在家，這時候不僅要保證居民的食品供應問題，還需要確保所供應的食品安全問題。那么，防控期間如何保障食品安全？1、構建食品來源防線市場監管部門已經與商務部門、街鎮、發放組織者建立工作機制，加強聯動對接，積極做好保供食品供應商經營資質查驗工作。對于沒有經營資質、證照不符、嚴重.... 了解詳情
明廚亮灶是強制性的嗎？
目前，大家對于日常的飲食安全問題可謂是十分重視。為了保障大家的飲食安全，現在很多餐飲服務業都開展了明廚亮灶的業務功能，讓大家對于食品處理烹飪的衛生安全情況有所了解。那么對于餐飲業而言，明廚亮灶是強制性的嗎？1、明廚亮灶，是指餐飲服務提供者采用透明玻璃、視頻等方式，向社會公眾展示餐飲服務相關過程的一種形式。使餐飲企業顧客.... 了解詳情
疫情期間如何確保食品安全？
近期隨著疫情的擴散，很多居民擔心疫情期間食品安全無法保障。相關部門也發布通告，保證在食物供應充足的情況下，還需要確保食品安全問題。那么，疫情期間如何確保食品安全？1、處理食物和包裝，尤其是來自疫情高風險地區的冷凍水產、肉類等，前后的過程中要勤洗手，避免用不清潔的手觸摸口、眼、鼻。2、儲存和處理食物的容器、刀具、案板一定.... 了解詳情