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在烹飪過程中需要注意哪些食品安全問題？
中國作為一個美食大國，大家對于美食可謂是十分喜愛?，F在過年期間，很多家庭都會親自下廚為家人烹飪美味的飯菜。但是我們在對于食品安全問題也需要得到保障。那么，在烹飪過程中需要注意哪些食品安全問題？ 1、加熱溫度和時間一般來講，溫度對生物生長有一定的影響，100℃經1分鐘，微生物細胞就會被殺死。采用適當的火候烹制食品，不僅能.... 了解詳情
明廚亮灶如何做成本控制？
隨著現在對于食品安全的不斷重視，很多商家為了提升品牌形象，確保食品衛生，都開始對廚房展開明廚亮灶的打造和設計。但是對于商家來說，這也是一筆不小的開支，那么，明廚亮灶如何做成本控制？1、實行量化管理量化也可以理解為一種計劃，就是各明檔檔口要根據日接待顧客數及前一日的銷量來確定原料采購量，以減少明檔浪費。此外，產品的展示量.... 了解詳情
如何預防食物中毒？
食品安全問題是我們一直以來不斷關心的問題，很多關于食品安全問題導致食用者食物中毒的現象也經常發生。那么，我們應該如何預防食物中毒？1、避免污染避免熟制后的食品與生的食品原料接觸；從業人員經常性清洗手部，接觸直接入口食品的從業人員還應在清洗手部后進行手部消毒；保持餐飲服務場所、設施、設備、加工制作臺面、容器、工具等清潔等.... 了解詳情
食品加工過程中如何保證食品安全？
食品安全問題一直以來都是大家備受關注的話題?？傮w來說，想要確保食品安全，那么就要從食品加工的源頭去把控安全問題。那么，食品加工過程中如何保證食品安全？ 1、保存環境入庫后，原料的保存環境也有一套標準。溫度范圍，光線強弱，濕度都有要求，也有相應的GB開頭的文件寫明食品原料產品怎么存放，不符合的怎么處理。 2、殺菌殺菌方式.... 了解詳情
外賣怎么做明廚亮灶？
隨著現在大家對食品安全越來越重視，從而出現了食堂“明廚亮灶”。但是現在外賣越來越受歡迎，大家也很擔心食品安全問題。那么，外賣怎么做明廚亮灶？外賣做明廚亮灶可以通過直播來實現：1、監控拍攝到的內容通過直播的方式展示出來。并且監控攝像頭是固定的，不需要人隨時調整，24小時在線，所以用作忙碌的外賣店是非常合適的。2、消費者點.... 了解詳情
如何存放食物？
民以食為天，食品對于大家的生活可謂是十分重要，現在人們也越來越重視食品安全問題。有些時候，我們在購買食物之后，有些不會立即吃掉，那么，大家知道如何存放食物才是正確的嗎？1、在室溫下，熟食存放的時間不得超過2小時；熟食和易腐敗變質食品應在5℃以下冷藏存放；烹調好的食物在食用前要保持在60℃以上。2、如果把溫熱的食物直接放.... 了解詳情
智慧政務都包含哪些服務？
隨著我國現代化水平的不斷發展提高，對于大家的服務形式也在不斷改變。目前我國以及開展實施智慧政務的板塊，形成了民生服務的管理平臺。那么，智慧政務都包含哪些服務？1、民生公共單位服務智慧政務在民生部門，以人民群眾實際需求為出發點，實現“供給導向”向“需求導向”的轉變，事先提供主動引導型、場景式、主題化的辦事內容展現，使得服.... 了解詳情
鶴壁市市場監督管理局黨組書記李景記調研食品安全“互聯網+”智慧監管工作
“真沒想到，現在辦個營業執照這么快，要說反饋意見就四個字‘非常滿意’?！痹邡Q壁市山城區行政服務大廳，從鶴壁市市場監管局山城分局局長盧明強手中接過剛打印好的營業執照和“大禮包”后，鶴壁市浩銘建筑工程有限公司經理激動地說。11月26日，鶴壁市市場監管局黨組書記李景讓在山城區副區長袁江華的陪同下來到山城區行政服務大廳，現場觀.... 了解詳情
為什么要求學校安裝明廚亮灶設計？
近年來，發生過許多學校因食品安全問題，造成學生食物中毒的情況。為了避免這一情況，國家大力支持在學校開展明廚亮灶工程。那么，為什么要求學校安裝明廚亮灶設計？1、為了避免避免學校食堂因食品安全問題造成學生身體不適，另一方面為了貫徹落實國家及教育局的工作，對食堂工作人員進行相關的食品安全培訓，飯菜制作過程實時監控。2、學校安.... 了解詳情
食品復檢的包括哪些？
食品復檢就是食品生產者對于食品安全部門抽查的結果有異議，在規定的時間內，可以向有關部門提出申請異議，由有關部門再次對該生產廠家再次檢驗。那么，食品復檢的包括哪些？1、復檢受理方組織實施食品安全監督抽檢工作的縣級以上市場監管部門；2、復檢申請方食品生產經營者；3、初檢機構受組織實施食品安全監督抽檢的市場監管部門委托承擔食.... 了解詳情