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山城分局開展食品安全智慧監管培訓會
11月19日上午，市場監管局山城分局組織學校幼兒園食堂、社會餐飲共46家單位開展食品安全智慧監管培訓。會上，分局副局長陳曉紅通報了第yi批、第二批已入網單位的數據上傳情況，對數據上傳情況較好的3家幼兒園（實驗幼兒園、林溪谷大拇指幼兒園、山城區第yi幼兒園）及2家社會餐飲（春雷路川湘菜館、平價菜館小莊店）提出表揚，對數.... 了解詳情
鶴壁市山城區人大常委主任杜遠輝一行到市場監管局山城分局開展新時代高質量發展示范城市建設工作評議
11月17日上午，山城區人大優化營商環境視察市場監管工作，區人大常委會主任杜遠輝帶隊一行15人到市場監管局山城分局開展新時代高質量發展示范城市建設工作評議，參觀了智慧監管指揮中心，山城分局副局長陳曉紅對智慧監管指揮中心平臺建設情況、系統應用、取得的成效進行了講解。山城分局作為全市的試點建設“智慧監管指揮中心”，通過互.... 了解詳情
禁止生產經營的食品有哪些？
目前，國家對于食品安全可謂是十分重視，對于市面上早期出現的一些食品安全問題，也是不斷在進行嚴厲的打擊。對于食品制造生產者來說，嚴格遵守法律法規，不得生產經營一些不符合標準的食品。今天為大家分享一下，禁止生產經營的食品有哪些？1、腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的.... 了解詳情
明廚亮灶的基本原則是什么？
隨著大家對飲食健康的重視，餐飲業為了迎合消費者，紛紛開始按照國家要求打造明廚亮灶。明廚亮灶就是利用透明玻璃或監控，讓消費者時事觀察到廚房后臺的菜品制作，保證大家對食品制作的了解。那么，明廚亮灶的基本原則是什么？ 1、新鮮感和食欲感單個菜品可以擺成特殊的造形，給顧客帶來新奇的感覺，增強點菜的欲望；用燈光直射樣品，使其清晰.... 了解詳情
影響食品安全的因素有哪些？
近年來出現的一些食品安全問題，讓大家人心惶惶，害怕危害到自己和家人的身體健康。對于食品安全問題大家也是越來越重視。那么，為什么食品安全會受到影響呢，下面為大家說明一下影響食品安全的因素有哪些？1、重工業因素重工業的大力發展，是污染環境的重要來源，也是影響食品安全的重要因素。重工業生產過程中，對空氣的污染和排放的不合乎標.... 了解詳情
山城區：打造食品安全“互聯網+”智慧監管“鶴壁樣板” 助力國家食品安全示范城市創建
2021年是奮進“十四五”、逐夢新征程的開局之年，也是我市創建國家食品安全示范城市的關鍵一年，國家食品安全示范城市創建指揮部積極推進食品安全“互聯網+”智慧監管模式，打造“鶴壁樣板”，推動食品安全監管工作再上新臺階。今天（10月28日）上午，“食安鶴壁，你我同查”直播活動組來到了鶴壁市市場監督管理局山城分局，作.... 了解詳情
農產品的食品安全認證有哪些？
對于食品安全來說，近年來越來越受到國家和人民的關注。尤其是我們日常中的農產品，更需要注重安全性。其實農產品也是需要食品安全認證的，那么，農產品的食品安全認證有哪些？1、無公害農產品認證無公害農產品認證是為保障農產品生產和消費安全而實施的政府質量安全擔保制度，其生產過程中允許使用農藥和化肥，但不能使用國家禁止使用的高毒性.... 了解詳情
食品安全的要點有哪些？
隨著人們的飲食要求不斷提高，大家對于健康也是越來越重視，尤其是對于食品的安全。食品安全關系著我們每個人的健康和生命安全，那么我們關注食品安全的要點有哪些？ 1、保持清潔飯前便后及操作食品前后認真洗手，不用臟手接觸食品；生吃的瓜果蔬菜一定要用清潔的水洗干凈后再食用；餐具、刀具、砧板和容器清洗干凈后晾干，并經常蒸煮消毒。 .... 了解詳情
食品安全的小知識有哪些？
民以食為天人，日常飲食問題息息相關著我們的生活。但是前幾年出現的一系列食品安全問題，讓大家心慌。尤其是小孩子愛吃的高熱量、高糖分的食物，都會影響著孩子的健康。下面讓安盛科技公司的員工為大家分享一下食品安全的小知識有哪些？1、不要常喝碳酸飲料長期大量攝入碳酸飲料可能會妨礙其他營養的吸收，擾亂消化系統，容易引起偏食、過敏、.... 了解詳情
明廚亮灶要求有哪些？
現在不管是學校食堂還是單位都使用名廚亮灶，明廚亮灶分為透明廚房和視頻廚房，要求將關鍵部位、重要環節，通過實時動態畫面全面清晰展示，讓消費者享有知悉其接受服務情況的權利。那么對于明廚亮灶要求有哪些？明廚亮灶要求：透明廚房：1、盡量采取透明玻璃窗(或玻璃幕墻)展示，不宜設置透明玻璃窗(或玻璃幕墻)的，可設置1個或多個可視窗.... 了解詳情